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每天可以吃多少鸡蛋?
鸡蛋的营养大家都知道,但很多人却在每天能吃几个鸡蛋上犯难!
澳大利亚心脏基金会认为,每周 6 个鸡蛋;英国心脏基金会指出,每天吃 1 个鸡蛋是相当安全的;《中国居民膳食指南》中建议,每天应摄入 25~50 克的蛋类食物(半个或 1 个鸡蛋)。www.nfysw.com
不同人群可根据自身情况调整:
婴幼儿和青少年:每天 1 个鸡蛋促进生长发育,吃 1 个以上也无关大碍;
哺乳期女性:每天 2~3 个鸡蛋即可(有的地方每天让产妇吃几个甚至十几个蛋,蛋白质摄入量过多,会给代谢带来负担);
老年人:代谢能力下降,一天不宜超过 1 个鸡蛋;
高血脂者:每天摄入胆固醇不超过 200 毫克,一个鸡蛋中胆固醇含量约 200 毫克,且集中在蛋黄,因此高脂血症者应尽量少吃蛋黄。